Nüsse gelten grundsätzlich als gesund und sollen die Gesundheit auf unterschiedlichen Ebenen fördern. Nun, was gesund ist, kann ja nicht schaden und deshalb werden Nüssen unkritisch und in jeder Weise und teils in übermäßiger Menge konsumiert. Doch Vorsicht, Nüsse können auch nicht den gewünschten Effekt haben, den wir Ihnen gerne zuschreiben.

Also, Nüsse sind grundsätzlich gesund und liefern wichtige Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Eiweiß sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind reich an Vitamin E, B-Vitaminen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Insbesondere Walnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure, die für die Herzgesundheit wichtig ist.

Eine tägliche Menge von etwa 25 Gramm (eine kleine Handvoll) wird empfohlen, um von den positiven Effekten auf Herz-Kreislauf-System und Stoffwechsel zu profitieren.

Aber auch Vorsicht, denn...

1. ...Nüsse enthalten Allergene, die bei manchen Menschen zur Nussallergien führen können
2. ...Nüsse sind kalorienreich und gehören zu den Lebensmitteln mit hoher Energiedichte. Eine Handvoll Nüsse (ca. 30 g) enthält etwa 165 bis 210 Kalorien. Der genaue Kaloriengehalt variiert je nach Nusssorte, da diese zwischen 550 und 700 Kalorien pro 100 g haben: Macadamianüsse: ca. 720-745 kcal, Walnüsse: ca. 654-742 kcal, Paranüsse: ca. 683-714 kcal, Haselnüsse: ca. 657 kcal, Erdnüsse: ca. 599-601 kcal 
3. ...Nüsse sollten ungesalzen und unbehandelt verzehrt werden, um übermäßigen Salz- oder Zuckerkonsum zu vermeiden. Wenn Nüsse geröstet, gezuckert oder gesalzen werden, kann dies zusätzliche Kalorien und ungesunde Inhaltsstoffe bedeuten. Insbesondere das klassische Studentenfutter ist eine Kalorienbombe, denn es verbindet die Kalorien der Nüsse mit den zuckerhaltigen Rosinen.

In diesem Sinne genießt kleine Mengen an unbehandelten Nüssen, um Eure Gesundheit zu erhalten. Aber vermeidet größere Mengen, die für Eure Gesundheit und Euer Gewicht nicht so förderlich sind.

Eine weitere kalorienarme Quelle für Omega 3, Vitamin B-Komplex und Magnesium findet ihr in unseren entsprechenden „Essentials“. Klickt doch einfach mal durch...